In het kader van het project 'Kansrijke Eiwitgewassen' is er nu een rapport beschikbaar dat belangrijke inzichten geeft over eiwitrijke gewassen, samen met waardevolle teeltinformatie. Dit onderzoek is gedaan door LTO Noord.

De wereldwijde vraag naar eiwit is niet meer met dierlijk eiwit alleen in te vullen. Daarom is plantaardig eiwit het product van de toekomst. Om tot de juiste (gewas)keuzes te komen is kennis en ervaring met eiwitgewassen cruciaal.

Het rapport dat nu beschikbaar biedt waardevolle teeltinformatie en bevat ook een handige teelthandleiding van de eiwitgewassen veldbonen, erwten, hennep, luzerne en lupine. Deze informatie kan de Groninger boer helpen om een gedegen keuze te maken in eiwitgewassen en teeltwijzen, waarbij een verbetering van het verdienmodel voorop staat.

Benieuwd geworden naar het onderzoek? Het hele rapport is te downloaden op onze projectpagina: Kansrijke eiwitgewassen – Fascinating Groningen (fascinating-groningen.nl)