De Vleesvee Academie houdt op 25 februari van 20:00 tot 21:00 uur een webinar. Hierin worden de verschillende kennissessies gepresenteerd die de Academie dit jaar in het kader van Succesvolle Boerderijverkoop aanbiedt.
Dit doen we in samenwerking met SVO, specialist en ervaren opleider voor de slagersbranche. Vanuit hun slagers-vakopleidingen en trainingen hebben zij de expertise beschikbaar om diverse sessies praktisch in te vullen voor vleesveehouders. Daarnaast kunnen deelnemers aan het webinar zeker ook nog hun overige wensen en behoeften aangeven.
Meld je hier aan om deel te nemen aan het webinar!
De Vleesvee Academie ondersteunt de huisverkoop van kwalitatief uitstekend rundvlees uit de kortste keten. Dit doen we door middel van kennissessies, workshops en excursies. Met de juiste kennis en vaardigheden kunnen veehouders het potentieel van dit afzetkanaal maximaal benutten.
In 2025 biedt de Vleesvee Academie verschillende kennissessies aan, die los van elkaar te volgen zijn. Denk daarbij aan onderwerpen als wettelijke voedselveiligheidseisen, uitsnijden en mesvaardigheid, verwaarding en calculatie, bereidingswijzen, promotie en verkoopvaardigheden en excursies naar praktijkbedrijven.
De sessies worden aangeboden aan vleesveehouders die directe verkoop aan consumenten overwegen en aan degenen die vergevorderde plannen hebben om hiermee te starten en aan ervaren ondernemers.
Meld je hier aan om deel te nemen aan het webinar. Mocht je verhinderd zijn en wel interesse hebben, geef dit dan aan via dezelfde link.