De Federatie Vleesveestamboeken Nederland (FVN), CRV en de Vleesvee Academie van stichting VleesveeNL nodigen je uit voor de vleesvee jongerenavond.
Centraal staan de wensen vanuit de horeca en hoe daar als Nederlandse producenten van rundvlees, van vleesrassen of kruislingen uit de melkveehouderij, op in is te spelen. Dit met een bezoek aan de hoofdvestiging van Slagerijen Kaldenberg, waarbij wordt verteld over wat zij verwachten van rundvlees leveranciers en over de vleesverkoop vanuit hun slagerijen in Sligro filialen. Ook zoomen we in op het rundvlees-concept Natuurvlees-Nederland en hun ervaringen in samenwerking met Kaldenberg.
Aan bod komt wat het gewenste assortiment is, hoe de vraag vanuit de horeca zich ontwikkelt en hoe Nederlands rundvlees wordt gewaardeerd. Je krijgt inzicht in hoe de ketensamenwerking is georganiseerd. We wisselen van gedachten over voordelen van Nederlands ten opzichte van buitenlands vlees, het verschil in kwaliteit van vleessoort/ras en kruislingen uit de melkveehouderij etc. Tot slot blikken we met elkaar terug op de leerpunten en interessante kansen voor jou en de Nederlandse vleesveesector.
Naast presentaties is er een rondleiding in de hoofdslagerij en het logistieke centrum. Je ontmoet andere jonge vleesveehouders en geïnteresseerden. Wij hopen met elkaar een interessante en gezellige avond neer te zetten.
Het belooft een interessante en gezellige excursie te worden. Wees er snel bij, want het aantal plaatsen is beperkt