Een eerlijk en stabiel inkomen voor de boer en een duurzaam, gezond en verantwoord product voor de consument. Dat is de win-winsituatie waar CSA-bedrijven naar streven. Vincent Oberdorf van tuinderij Kansrijk heeft zo’n bedrijf.
Oberdorf zet zich via het project ‘Opkweekvoorziening intensieve hoog diverse tuinbouw’ in om deze groeiende sector sterker en veerkrachtiger te maken. Het LTO Noord Innovatiefonds leverde een financiële bijdrage.
‘CSA staat voor Community Supported Agriculture. Ook wel voedselgemeenschap’, legt Oberdorf uit. ‘Hierbij gaat een boer een directe verbinding aan met burgers op basis van solidariteit: de risico’s en de opbrengsten van het boerenbedrijf worden gedeeld.’
‘Burgers verbinden zich voor een langere tijd, in ieder geval een seizoen, aan het afnemen van de producten van de boer. Voor boeren betekent deze manier van werken meer zekerheid over hun inkomen en de burger weet waar het voedsel vandaan komt.’
Waarom Oberdorf met dit project is gestart? ‘Voor een aantrekkelijk aanbod telen CSA-bedrijven gemiddeld 50 verschillende soorten groenten en fruit’, vertelt hij. ‘CSA-bedrijven kweken een deel van hun teelten zelf op. Sommige bedrijven zelfs 100 procent.’
‘Een groot deel van de CSA-tuinders koopt daarnaast een deel van het plantgoed in voor meer teeltzekerheid of bij gebrek aan opkweekmogelijkheden’, gaat Oberdorf verder. ‘Voor de inkoop van (biologisch) plantgoed zijn we tot nu toe afhankelijk van één aanbieder. Hoewel we daar erg blij mee zijn, brengt het ook risico’s met zich mee. Om de sector te versterken, willen we met het project samenwerkingsverbanden tussen CSA-bedrijven stimuleren en zijn we een zoektocht gestart naar meer opkweekbedrijven.
‘Enerzijds willen we faciliteren dat tuinders meer plantgoed zelf kunnen opkweken’, legt Oberdorf uit. ‘Dit doen we door het creëren van regionale netwerken waarin kennis en expertise wordt uitgewisseld. In sommige regio’s worden ook al gereedschappen en machines gedeeld en vinden er zelfgeorganiseerde workshops plaats.’
‘Anderzijds zijn we gestart met het organiseren van een eigen opkweekbedrijf dat in de behoefte van de sector kan voorzien’, vertelt hij. ‘Grote diversiteit, bescheiden volumes, meer rassenkeuze en doorontwikkeling op onderwerpen zoals veenvrij opkweken. Dit bedrijf wordt, net als onze CSA-tuinderijen, georganiseerd op basis van gezamenlijkheid, waarbij de hele keten van consument, afnemende tuinders en opkwekende ondernemer baten en risico’s delen. We noemen het een coöperatief opkweekbedrijf.’
‘Coöperatief betekent echter niet dat er geen plek is voor ondernemerschap. Sterker nog, dat is cruciaal! Tijdens het project hebben we de propositie en de business case van een dergelijk bedrijf voorbereid, samen met tuinders en experts. Nu zoeken we ondernemers die geïnteresseerd zijn in een rol in dit bedrijf. Dus bij deze een oproep aan alle ondernemende opkweekfanaten in Nederland, wij zoeken jou!’
Adviseur Wilfried Siemes van het LTO Noord Innovatiefonds is enthousiast over dit project. ‘Eigen inzet binnen de sector en de samenwerking zoeken met medeondernemers stimuleren we graag.’
Heb je zelf een innovatief idee? Dien dan jouw aanvraag in bij het LTO Noord Innovatiefonds via ltonoord.nl/innovatiefonds.